전체 글28 해조류 혁명: 해양에서 얻는 슈퍼푸드의 미래 지구 표면의 70%를 차지하는 해양은 지속 가능한 자원의 보고로 평가받고 있습니다. 특히, 해조류는 그 잠재력이 무궁무진한 슈퍼푸드로 주목받고 있습니다. 식품에서부터 바이오 연료, 생분해성 제품에 이르기까지 다양한 활용 가능성을 가진 해조류는 우리의 미래를 바꿀 혁신적인 자원으로 부상하고 있습니다. 이번 글에서는 해조류를 활용한 대체 단백질, 바이오 연료, 생분해성 제품의 사례를 중심으로 해조류의 가능성과 미래를 살펴보겠습니다.해조류와 대체 단백질: 지속 가능한 식품의 중심해조류의 영양적 가치해조류는 단백질, 비타민, 미네랄, 식이섬유 등 건강에 유익한 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.고단백 저지방: 특히 스피룰리나와 클로렐라 같은 미세조류는 단백질 함량이 60~70%에 달하며, 이는 육류나 콩류와도 .. 2025. 1. 17. 곤충 단백질: 식량 위기를 해결할 차세대 단백질원 인구 증가와 기후 변화로 인해 전 세계 식량 위기가 점차 현실화되고 있습니다. 이에 대한 대안으로 곤충 단백질이 주목받고 있습니다. 곤충은 높은 영양가와 환경적 지속 가능성을 가진 단백질원으로 평가되지만, 이를 대중화하기 위해 넘어야 할 심리적, 문화적 장벽도 존재합니다. 이번 글에서는 곤충 단백질의 장점, 심리적 장벽 극복 방안, 상용화 가능성을 중심으로 논의해 보겠습니다.곤충 단백질의 장점: 왜 곤충인가?영양적 장점곤충은 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부한 영양원의 하나로 평가됩니다.고단백 저지방: 곤충은 단백질 함량이 높고 지방 함량이 낮아 건강한 식단에 적합합니다.비타민과 미네랄: 곤충에는 철분, 아연, 칼슘 등 중요한 미네랄이 다량 포함되어 있으며, 일부 곤충은 오메가-3 지방산도 함유하고 있습니.. 2025. 1. 16. 배양육 vs. 전통 축산물: 무엇이 더 지속 가능한가? 지구의 인구는 계속 증가하고 있으며, 이에 따라 식량 수요 역시 기하급수적으로 늘어나고 있습니다. 그러나 기존의 축산업은 환경에 막대한 영향을 미치며, 이 문제를 해결하기 위한 대안으로 배양육이 주목받고 있습니다. 이번 글에서는 배양육과 전통 축산물을 비교하여 지속 가능성 측면에서 각각의 장점과 한계를 분석해 보겠습니다.전통 축산물: 우리가 알고 있는 고기의 현실전통 축산업의 환경적 영향온실가스 배출: 전통적인 축산업은 전 세계 온실가스 배출량의 약 14.5%를 차지하며, 이는 자동차와 항공기 등 모든 교통수단에서 발생하는 배출량과 비슷한 수준입니다. 특히, 소는 메탄가스를 다량 배출하며 지구온난화에 큰 영향을 미칩니다.토지 사용: 고기를 생산하기 위해 방목지와 사료 작물 경작지가 필요하며, 이는 열대우.. 2025. 1. 16. 프로미스나인 fromis_9(프로미스나인)은 대한민국의 8인조 걸 그룹이다. 2017년에 방영된 《아이돌학교》의 참가자 중 9명이 선발돼 2017년 9월에 결성되었다. 정식 데뷔일은 2018년 1월 24일이다. 그룹명은 'from'과 아이돌학교(Idol School)의 약자 'is'를 조합한 것으로, 멤버들이 아이돌학교 출신임을 의미하는 것과 더불어 '최고의 걸 그룹이 되겠다는 팬들에 대한 멤버들의 약속'이라는 뜻도 담겨 있다.[1] 팬덤명인 '플로버'(flover)는 fromis_9의 'f'와 'lover'를 조합한 것으로서, 프로미스나인을 사랑하는 사람이자 프로미스나인이 사랑하는 사람이라는 뜻을 담고 있다. 데뷔 이래 플레디스 엔터테인먼트에서 프로듀싱을 전담해왔다. 2025. 1. 13. 이전 1 2 3 4 5 다음
